週はじめです。
今日は息子用に作った簡単弁当♪
荒みじん切りにした鶏胸肉とプロセスチーズを
丸めて焼くだけの簡単おかず
忙しい朝にも速攻でつくれちゃいます♪
Recipe
・ねぎ雑魚とかつお節おにぎり
・鶏肉とチーズの丸め焼き
・炒りごまとキャベツの玉子焼き
・プチトマト
・ほうれん草とささ身のひじき和え
お野菜たっぷりのヘルシー弁当♪
味付けさえ工夫すれば、野菜嫌いの息子君にも喜んで貰えます^^
成長したねぇ~息子君
★材料★(2人分)
・玉子(2個)
・キャベツ(1~2枚)
・炒り胡麻(大さじ1)
★白だし(小さじ1)
★塩(少々)
★砂糖(少々)
お好みソース&マヨネーズをかけたくなります(笑)
ほんのり甘~い新キャベツの玉子焼き♪
★作り方★
①キャベツは洗ってみじん切りに。
②全ての材料を混ぜ合わせて、玉子焼きを作る。
かつお節少々を加えても◎
お好み焼き味の簡単な玉子焼きです♪
クックパッドに作り方アップしました♪
印刷をご希望の方はこちらからどうぞ↓

「ほうれん草とささ身の和風ひじき和え」
★材料★(4人分)
・ほうれん草(1袋)
・にんじん(1/2個)
・ささ身(2~3本)
・乾燥ひじき(5g)
★粉末出汁(小さじ2)
★みりん(大さじ1と1/2)
★醤油(大さじ2)
★作り方★
①細切りにしたにんじん、ほうれん草はさっと湯掻いて水気を絞り、3~4cmにカット。
ひじきはお湯で戻しておく。(一緒に茹でてもOK)
②水気を切った①を★で和えれば出来上がり♪
シンプルでさっぱりとした和風の箸休めです。
妊婦さんの鉄分補給にも◎
クックパッドに作り方アップしました♪
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「ざく切りチキンとチーズの丸め焼き♪」
★材料★(2人分)
・鶏むね肉(1/2枚)
・プロセスチーズ(2個)
・マヨネーズ(大さじ2)
・塩こしょう(少々)
・クレイジーソルト(少々)
・パン粉(大さじ3)
・オリーブオイル(大さじ2~3)
★作り方★
①鶏むね肉は適当な大きさにざく切りにし、プロセスチーズは1cm角にカット。
②オリーブオイル以外の全ての材料を混ぜ合わせて丸め、オイルをひいたフライパンで
弱火でじっくりと火を通す。
チーズ好きさんには間違いない美味しさ!
ママンの大好きな切って混ぜるだけの簡単調理シリーズ(笑)
とろけたチーズとカリカリチーズ!Wの食感が味わえるお勧めおかずです
焦げちゃうから弱火で火を通してね!
最後は強火にして表面に焼き色とカリカリ食感をプラスしましょう♪
クックパッドに作り方アップしました♪
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炊きたてご飯に刻みネギ、雑魚、胡麻、鰹節
出汁醤油&ごま油を加えてしっかりと混ぜ合わせ
海苔を巻いておにぎりに♪
ネギ好きにはたまらないおにぎりです^^v
さぁ!
今週も頑張りましょう~
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