定年後の父の趣味。
それは自家栽培の野菜作りです
父の別荘の近くに農園があり、そちらでレンタルできる小さな畑で
色々な野菜を育てています。
普段は市内で自由気ままにアルバイトをし（笑）
週末には別荘で土いじり。
（そして毎晩呑んだくれｗ）
趣味に生きる人間ナンバー２と致しましては
ほんと羨ましい限りです＾＾；
昨日は採れたての野菜をおすそ分けして貰いました♪
春菊、ラディッシュ、スナップエンドウ！
娘の好きな野菜はお見通しかしら？（笑）
葉っぱに虫食いがあったり、少々傷もあるけれど
なかなか美味しそうでしょ～？
お父さん。ありがとね
いやしかし。
ママンも負けちゃーいられないっ！
わたくし、もっともっと追求してゆきたいと思いますっ！
ＴＨＥ自分道！
（自由気ままは血のせいねｗ）
さてさてｗ
そんな本日は父とのコラボレーション！
（こんな日がくるとは思いもしなかったわｗ）
「有機野菜とモッツァレラのサラダ」です♪
★材料★（４人分）
・春菊（好きなだけ）
・プチトマト（５～６個）
・ラディッシュ（５個）
・スナップエンドウ（好きなだけ）
・モッツァレラチーズ（１袋）
・オリーブオイル（大さじ２）
・粗引き塩こしょう（たっぷり）
★作り方★
①スナップエンドウは洗って筋を取り、さっと茹がいて荒熱を取る。
②春菊は３～４cm、トマトは４等分、ラディッシュは薄切り、モッツァレラは食べ易い大きさに
カットします。
③全てを混ぜ合わせたら出来上がり♪
せっかくの採れたて野菜なので、生で美味しさを堪能しました＾＾
味付けも至ってシンプルに。
モッツァレラのもっちり感とシャキシャキ野菜の歯ざわりが楽しい
大人味のあっさりサラダです♪
春菊好きには堪らないほろ苦テイスト。
生で食べても美味しいのよ～
ママンも写真撮りに行きたいなぁ～♪
畑と野菜とじぃじとお花達。
子供達と一緒に、早く遊びに行きたいな。。
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