今日は春のお弁当。
鯛とトマトと枝豆をイタリアン風にソテーした丼弁当です。
Ｒｅｃｉｐｅ
・鯛とトマトのバルサミコソテー丼
・椎茸とにんじんの白だし胡麻和え
・菜の花とエノキのナムル
・青海苔のたまご焼き
・ウインナーボイル
・プチトマト
香りを楽しむ大人弁当♪
今日はメイン料理をクローズアップ。
「鯛とトマトのバルサミコソテー」
★材料★（2人分）
・鯛の切り身（２切れ）
・プチトマト（４～５個）
・枝豆冷凍可（一掴み）
★下味用調味料
・塩コショウ（少々）
・ガーリックパウダー（少々）
・乾燥バジル（少々）
☆小麦粉（適量）
・オリーブオイル（大さじ２）
●白ワイン（大さじ１）
●バルサミコ酢（大さじ１）
●レモン汁（大さじ１）
●醤油（少々）
★作り方★
①鯛をひと口大にカットし、下味用調味料を揉みこんで小麦粉をまぶす。
プチトマトを半分にカットし、枝豆は解凍しておきます。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛をソテーします。
中まで火が通ったらプチトマトと枝豆を投入し、炒め合わせます。
③白ワインをふり、バルサミコ酢を絡めます。
隠し味にお醤油を少々。
仕上げにレモン汁をたらせば出来上がり。
※作り方アップしました↓
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お弁当にも♪鯛とトマトのバルサミコソテー by アールmama
ご飯に乗せればイタリアン丼♪
お酒の肴にもバッチリです＾＾ｗ
（↑そればっかりｗ）
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