こんばんちゃ ママンです♪
月曜日ですね～週初め。
今週も張り切って参りましょう(*≧ｍ≦*)
Ｒｅｃｉｐｅ
・茄子と豚バラの丼
・ウインナー大葉ポン和え
・プチトマトとしし唐の雑魚炒め
・キノコのマヨ塩昆布ソテー
・にんじんしりしり
破格のお値段でゲットした豚バラ塊肉。
１/３は茄子と炒めてお弁当に♪
残りの２/３は、根野菜と一緒にコトコト煮込んで
生姜を利かせた和風シチューに。
和風のシチューって結構美味しいんですよ～(*≧ｍ≦*)
キノコのマヨ塩昆布ソテーには、この時期お買い得の
エリンギ、椎茸を使用しています。
マヨで炒めたキノコちゃんに塩昆布を絡めるだけ♪
仕上げにゴマを振り掛けると、ご飯にとっても合うんです
これからの季節なら梅肉を絡めてもさっぱり美味しく頂けますよ♪
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