こんにちは ママンです♪
本日２度目の更新でございます。
今回はめずらし～くメインおかずの作り方でございますｗ
「チキンとパプリカのオイソース炒め♪」
●基本の材料
・鶏ムネ肉（Sサイズ１枚）
・パプリカ（１個）
・ピーマン（２個）
・ゴマ油（大さじ１）
・片栗粉（大さじ２～３）
★お肉下味用調味料
・酒（小さじ１）
・塩コショウ（少々）
・醤油（小さじ２）
☆仕上げ用調味料
・オイスターソース（大さじ１～２）
・醤油（小さじ１）
作り方
①お肉をひとくち大の削ぎ切りにして、★の調味料に漬け込みます。（１５～３０分）
②ピーマンとパプリカは１ｃｍ幅の輪切りにします。
③下味を付けたお肉の水気を切り、片栗粉をまぶします。
④熱したフライパンにごま油を入れて、③を炒めます。
⑤お肉に焼き色がついたら②を投入してざっと炒めます。
弱火～中火で蓋をしてしばらく待ちます。
⑥お肉に火が通ったら☆の調味料を入れてざざっと炒めたら完成です♪
お弁当用に考えた、彩りの綺麗な簡単おかずレシピですが
材料さえ倍量で作れば、晩御飯の一品としても重宝しますよ♪
↓お弁当に入れると、赤と緑のコントラストが映えます～
しっかりとお味が付いているので、冷めても美味しいんですよ(*≧ｍ≦*)
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