こんばんちゃ ママンです。
今日は昨日ご紹介した、チーズスコーンの作り方をアップします
「カリカリ食感♪ダブルチーズスコーン」
材料
・薄力粉（１５０ｇ）
・強力粉（５０ｇ）
・卵Ｍサイズ＋水（１００ｇ）
・砂糖（３０ｇ）
・ＢＰ（小さじ１）
～～～～～～～～～～～
・粉チーズ（大さじ４）
・スライスチーズ（３枚）
・マーガリン（５０ｇ）
①～線から上の材料を全てボールに入れる。
②ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
③～線から下の材料を投入し、混ぜ合わせる。
（スライスチーズはちぎりながら入れる）
※手づかみでわしわし混ぜ込む感じでオッケーですが、混ぜ込みすぎにはご注意を。
↓一塊にしてラップに包み、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。（丸い形に）
④冷蔵庫から取り出した生地を６等分にカットする。
⑤天板にクッキングシートを敷いて生地を並べたら
１８０℃に余熱したオーブンで２５分焼く。
焼きたては、中からチーズがとろ～りとあふれます(*≧ｍ≦*)
周りの生地とチーズはカリカリに！
中はふんわ～～り、パルメザンチーズの香りと塩分が
さらに食欲を高めます！
冷めてもサクサク♪
スコーンが好きで好きで大好きで、何度も焼いているうちに
この分量に落ち着きました。
甘さ控えめなので、ブランチにもお勧めのお食事系スコーンです。
子供達のおやつとして出す時は、メープルシロップをたっぷりかけても
美味しく頂けます♪
焼きたてでも、冷めてからでも、次の日でも美味しく頂ける
ママン自慢のレシピです
是非お試しあれ
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