残り物整理を兼ねた創作料理。。。
里芋とサバの味噌煮缶詰でコロッケを作ってみました～o(*^▽^*)o
作り方は後ほどアップ♪
ソースには赤味噌を合わせて味噌かつならぬ、味噌コロ。。。ｗ
サバの味噌煮缶は１００円で、里芋も一袋１００円でゲットしたものです(*≧ｍ≦*)
なかなか美味しかったので、今回は作り方もアップしたいと思いま～す＾＾
里芋は皮をむいて柔らかくなるまでボイルします。
フォークで潰して荒熱をとります。
（衣を付ける段階まで、フォーク一本でＯＫ！）
みじん切りした玉ねぎ、大葉を加えて混ぜます。
使用した缶詰は↓こちらです。
こちらも加えてフォークで混ぜます。
↑を丸めて小麦粉をまぶしたら、玉子液を絡ませてパン粉をまぶします。
↓こんな感じ。
１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げてください。
↓完成品♪
サバの匂いが気になるという方は、みじん切り大葉を必ず入れて下さいね～♪
断然風味がよくなりますよ
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