ぬか漬けシート なるものを買ってみました
まだきゅうりしか漬けていないのですが普通のぬか床で漬けたように美味しく漬かりました
シート状になった糠の上にきゅうりを置いてクルクルと巻き冷蔵庫に
きゅうりが長すぎたので少しカットしました
この状態で冷蔵庫の中へ
一晩漬けたのがこれです↓↓↓
浅漬けが好きだからこれでも美味しいのですが
もう一日漬けるといい漬かり具合かもしれません
↓↓↓4～5日漬けたのがこんな感じで漬かり過ぎず
美味しく漬かっていました
このぬか漬けシートお味はとても好みです
ところで今ぬか漬けの瓶を探しているのですがなかなか好みのものが見つかりません
保存容器で漬てみても何かしっくり来なくて
焼き物で良いのが有ればと探しています
