食卓にも春♪

お休みの日のウチごはん。

旬のタケノコと新ワカメの若竹煮を作りました

ホントは香りと彩りに「木の芽」を使うんだけど、

さすがに自宅ではムリ・・・

で、とりあえず「緑」はカイワレで代用。（あくまでも撮影用）

ついでに、エビも彩りとしてあしらえてみました

タケノコやワカメの色や香りをそこなわないように

調味料は白だしを使います。

ただ、この白だしは見た目より塩分があるので

分量は控えめが正解

まいど自画自賛で恐縮ですが・・・

お味は　マジおいしかったで～す