↑ここに書いた今は無きフレンチ

実は数年前にうちの近所に再出店していた。

とは言えいまはご夫婦でカジュアルなフレンチを出している感じで昔とは違うみたい。

それでも知る人ぞ知る名店復活！と当時dancyuにも載っていた。

なかなか機会がなくて行けなかったけれど

上の記事の出来事がきっかけになり先日行って参りました。

特に名乗らず、初めてのお客さんとしてオーダーし、食事を終えてお会計したタイミングで

シェフが出て来て

○○さんですよね

と声をかけられました。

そりゃあもう、びっくりです。

だってシェフとはあまりお話ししたことなかったから。

最初は気がつかなかったけれど声を聞いているうちに気がついたそうで…

やはりここでもお子さん元気ですか？と。

息子は大人しい子で子供がいないお店でも全然大丈夫でしたが、子連れで通いつめる姿はやはり印象深いものだったのでしょう。

懐かしそうに奥さまが

「卵アレルギーは治りましたか？」

とおっしゃって

あ、そう言えば息子、就学前は卵アレルギーだったっけ！と思い出す始末。

続いて

「うちのブリュレが食べられなくて泣いたのよね」って

あああ～すっかり忘れてたよ(笑)

当時完全除去にした甲斐もありいまは茶碗蒸しどんぶりに作って一気飲み出来る(しなくて良いけど)ようになりましたよ。

私、色々思い出してちょっと泣けました。

帰り道

しみじみと

「あんなことまで覚えてて下さって本当に接客業はすごいわ……」と感無量な私に

夫はやっぱり言いましたよ

だから

おれが良い客だからおぼえてるんだってば。

お陰さまで

涙引っ込んだわ

感動を返せ！

今年は接客とサイコに対する考察でGWが終わるのであった。

魚介類のタルタル

リードヴォーのサラダ

牛の赤ワイン煮

相変わらず一皿のボリュームが凄かった。

接客とサイコな夫と感動の後日談