ジェノベーゼソース

我が家の家庭菜園にはバジルもあります。

実は植えようと思った時にはちょうど苗が売りきれてて…
諦めるか、また入荷するまで待てばいいのに、植える気まんまんだった私は
待てずに種から育てることに（笑）

種は100均で2袋100円で売ってたから、ついでに青じそも一緒に買って種から育ててます。
いいのか？そんなんで(-.-)

発芽させて間引いたりして、植え替えて…とやった結果、バジルは今は
鉢植えで３株、地植えで４株育ってます。

イマイチ元気が足りない株もあるんだけど、まぁなんとか日々葉っぱを
繁らせてます。

あんまり考えなしに育てたけど、葉っぱが大きくなりすぎてもアレだな～と思い、
バッサバサと収穫したら、２回分で結構な量になっちゃいました。

なので、ジェノベーゼソースを作ることに。
今日は体調良いめでよかった。

葉だけにして洗ったバジル達。


全部の水気を拭き取るのがなかなか大変だった

他の材料は～
☆ニンニク２片
☆クルミ25gくらい(松の実の代わり。ローストしとく）
☆塩小さじ1/2くらい
☆黒こしょう少々
☆オリーブオイル50ccくらい

順番にフープロで粉砕＆混ぜて出来上がり～。


詰めたあとにオリーブオイルでフタをすると長持ちするらしいので足しておきました。

まさか私が自家製ジェノベーゼソースを作るとはね～。
子供ができ、家を持つことで色んな環境が変わって、やることも変わりました

まだ食べてないんだけど、パスタソースにして食べようかな。
体調のいい時にね（笑）

楽しみです♪

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ブランコ堪能中のまー子。



少ししかやらないくせに、すぐ座りたがります（笑）