何度か登場しているコストコシリーズ。。
コストコの肩ロースブロックで作る
ローストビーフですが。。。。。。
実は、結構、下処理の手間がかかるんですよね。。
なんせ、肩ロース。
スジがいっぱい入っているので、
取り除いて食べやすくしていると、
廃棄の量もなかなか。。
身のない、白いスジだけ、廃棄です。。
その廃棄を考えたら、廃棄をしない肉を買っても、
結果、かかる費用は変わらないのではないか？？？
と思ってしまい、
今回はカットされているものを買って見ました。
一本あたり1000円強
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先日パーティーした時のディナー
真ん中のローストビーフ、これで4本中の1本です。
どっちが高いのか？？？？？
計算してないのでわからないんですが、
これからは楽な方を買ってしまうも！！！