母親の毎年の希望する食材があります。
３つ
その一つが松茸。
長野県に行ってまいりました。
南木曽町。
御食事処 音吉
松茸釜飯と松茸土瓶蒸しのセット
に
松茸茶碗蒸し追加
で
焼き松茸を追加！
釜飯の火入れ前
完成！
お茶碗に
美味い！
土瓶蒸し
松茸がいる〜(￣▽￣)
すだちをたらしてめちゃ良い風味^ - ^
茶碗蒸し
国産地物の天然松茸
程よい香りがたまらない。
そして！
焼き松茸！！
私は松茸は、焼きが大好き！！！
炭火焼きでした！最高！！
今朝の採れたて
しなっとなったら食べ頃ですと説明されましたが、これまでの経験上だと、思うよりは焼かないと生っぽい。
しかし！
しかししかしのしかーし！
焼き目がつきすぎず
松茸が縮むまでまたず
食べたら
無茶苦茶無茶苦茶無茶苦茶
うまっ(≧∀≦)
最高の焼き松茸ミディアムでした！
記憶の残る、ここ10年では一番の松茸料理でした(^^)
母親もとても満足してくれました^_^
松茸があまり得意ではない妻も
これなら美味しい！
と喜んでいました。
良かった^ ^
高額なので
私のクレカが発動しました(￣▽￣;)
ごちそうさまでした！