妻には、安い肉をやわらかくする情報を得ました！と言いつつ、国産サーロイン購入(๑>◡<๑)笑
180gだったかな。
常温に戻して、牛脂とかして、ニンニク軽く炒めて、フライパンを高温にして！
ジューーー！！！
アルミホイルで肉汁閉じ込め！そんな技をつかい完成！
めちゃうまでした！
本日は妻は仕事なので、わたしは豪華なランチを頑張りました(๑˃̵ᴗ˂̵)笑
そして、仕事を頑張って帰ってくる妻のために、最近立て続けのチャーシューを作るのだ！
２時間コトコト煮るのです！
愛情を、すこしだけ投入(๑>◡<๑)
すこしだけ？
笑