赤身肉はダイエットや美容にも良いと言われていますね。
成長ホルモン剤やステロイド等を使用していないニュージーランド産のナチュラルビーフを購入したのでステーキにしていただきました。
厚さ3cmくらい
臭みなどもなく柔らかくてとっても美味しかったです
赤身肉は脂肪燃焼効果があるL-カルニチンが豊富に含まれています。
L-カルニチンは体内でも作られますが、年齢と共に体内生産量が減少します。
その減少した分を赤身肉を食べることで補い、体内の脂肪燃焼効果を高めることが出来ます。
お肉の中でもL-カルニチンが多く含まれているのは、羊肉と言われていますが、身近に手に入る牛肉や豚肉（特に牛肉）から摂るのが良いかもしれません。
赤身肉は、L-カルニチンのほかにも良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。
たんぱく質は筋肉や骨を作るのに欠かせないものなので、ダイエット中の方にも是非摂っていただきたいと思います。
筋肉量が増えると代謝がアップしますよ
鉄分も多く含まれますので、貧血気味の方にもおすすめです。
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