毎日、のんびり楽しく過ごしてますが１日3回の食事を考えてばっかり
仕事してる時は朝はスムージーで息子は自分で適当に食べて行くので作っていなかったし、ランチは今働いているサロンでご馳走になるか簡単なものでパパっとしたもので、まともに作るのは夕食だけ。
3食大変だー
残りの材料と相談して思いついたら携帯にメモして。
買い物もつい買い忘れが多いので気づいたら携帯にメモ。
食べたいものが何かも思い出したらメモメモ。
食べたいもの。
あったーーーっ
カカアコのPanya bistro のLaksa
シーフードの旨味とスパイシーなココナッツ風味のヌードル。
見た目ほど辛くないんです。
Uber eatsで頼もうかと思ったけど
麺が伸びてスープもぬるくなっちゃうし。。
ネットで調べたら
カルディにはいいものありますねーっ！！
羨ましい〜。
シンガポールで売ってるのと一緒みたいです。
ネットで調べて
とりあえず手に入るもので作ってみました。
フィッシュボールの代わりはちくわで笑
麺も本当は卵麺とフォーヌードルのミックスですが今回はフォーヌードルで。
我が家は息子が生まれてからひたすらに免疫力強化キャンペーンを実施しているのでネギはなるだけ生で椎茸やキノコ類はどんな料理にも必ず入れます。
そのお陰か２歳まで1ヶ月のうち約半分何かしらで熱を出したり調子が悪かったり入院したりしていた息子は２歳以降、アレルギーは少しありますがそれ以外は体調不良で病院のお世話になったことがまだありません。
本当にありがたいことです。
多少の洗脳はありますが…。
あなたはママに似て強い心と身体を持ってるから大丈夫！
この他にもたくさんの暗示があります
自分も子供の頃は一切病院に連れて行ってもらった事がなくて
熱が出たらネギ、梅干し
車酔いしたら梅干し
それで乗り切らされてきました笑笑
でも本当はこれって本当に効くの？
と思いながら首に焼いたネギを巻かれていましたよ
さて
グツグツ煮込んで
味見しながら何とかそれっぽくなりました。
ちょっと何かが足りないけど
2日がかりで調べあげて頑張って作ったので今回は70点かな。
息子も激辛好きな私に習って？
少しずつピリ辛レベルはいけるようになってきたので一緒に食べれました。
ただ、まだアジアンフードはそこまで好きでは無さそうだけど美味しいと言ってくれたので良かったかな
次回はもっとコクと旨味を追求してクオリティ高めたいです
Laksa本当に美味しいのでまだ未体験の方はカルディに行ってみてくださいね。