カフェラテをよりおいしくするには
エスプレッソにこだわったり
ミルクを滑らかにしたり
素材を良くする、加工レベルを上げる事を真っ先に思いつきますが
同じラテでも、白いミルク部分から飲む場合と
茶色のエスプレッソ部分から飲む場合で
味の第一印象がまったく違ってきます。
前から気にしてはいたけど、
今日、チャレンジしてみました。「マーブル入れ」。
カップの中で回る対流ができるので、
ちょっとナナメなリーフ君。
まるで大理石のような、白と茶色のコントラストがカップ全体に。
どこから飲んでも最初にミルクの甘味を感じる事ができて、
うまい。
もっと早く試せばよかった。