ある日の晩飯。
パセリとタコと豆のサラダ
奥さんの得意料理。
オレの大好物。
パセリがどうしようもなく好物なので、大量に刻んだのを入れて、茹でタコとあえて、豆も混ぜて、レモン汁とサラダ油を纏わせる。
（追記:水に晒した玉ねぎのみじん切りも必要。忘れてた）
パセリとタコと豆なんて、オレの大好物パーティなサラダだ。
家族全員で、秒で平らげる。
マグロの血合いの煮付け
スーパーでマグロの血合いを手に入れた。リーズナブル。
何度も水を変えて、血抜きをよーくして、一度軽く茹でて、霜降りし、酒とみりんと醤油2:1:1で煮付けた。
マグロの煮たヤツ大好き。酒のお供に最高なツマミになった。
しじみの味噌汁
しじみはどうしても美味い。
体に染み渡る感じ。間違いない。
砂抜きの手間さえ惜しまなければ、ただ煮るだけで至高のおかず。
ナスとひき肉の炒め物
奥さんが思いつきで製作。
今の季節、ナスはどうやっても美味い。
ひき肉と合わせるだけで全然美味い。
何でも美味い美味いと食えるのが何より幸せだ。