【異変】「お米がない」仕入れ価格の値上げで“令和の米騒動”に？寿司店・スーパーで“米不足” 農水省「在庫は十分｣: 日本の一部でお米が不足しているという。その理由を探ると不作だけではない日本ならではのある事情が見えてきた。「お米がない」おすしに“異変”が…日本が世界に誇る料理おすし。今やすしは世界の共通語で外国人観光客にも大人気となっている。中国からの観光客は、「すごくおいしいですね、最高ですね」「日本のすしは中国よりおいしい、特別です」と答えてくれた。ネタとともにすしに欠かせないのがシャリだが今異変が起きているという。小池ずしの小池省三さんは「お米自体が少ない、問屋さん自体もお米がない」と話す。5月に比べて米50kgの仕入れ価格が2000円値上がりしたという。小池さんは「2000円値上げは大変な問題。これ以上値段が上がったら値上げを考える。値上がるとなったら客はやっぱり減る…」と嘆く。さらに仕入れできる量も少なくなっているという。全国の小売店に行ったアンケート調査では19％が米を仕入れできないと回答し66％が仕入れできる量が少ないと答えた｡深刻な米不足のワケ…不作だけでなく日本食ブームも: 深刻な米不足の影響は私たちの家庭にも影響を及ぼしつつある。神奈川県にあるスーパーの米売り場の商品棚を見るとほぼ品切れ状態で貼り紙には「米の原料不足により供給が不安定」と書かれていた。取材班が訪れた東京都内のスーパー「さんよう」でも米不足の影響で売り場に出す米の量が減っているという。ここでは商品が少ないためお米売り場に別の商品を並べている値段も2カ月前から上がっているという。スーパーさんようの阿部芳邦さんに米不足の理由を聞くと「昨年の猛暑による不作や海外からのインバウンド需要で米の動き・需要が高くなっている」と説明した。全国有数の米の産地、新潟県など一部の米どころでは猛暑の影響で品質の低下や不作に見舞われていて、そこに世界的な日本食ブームが重なってダブルパンチになっているという。来店客からも「高い高い高い。いや困りますね、困っちゃったね」との声が上がった。インバウンド需要と猛暑による米不足は2024年の米の収穫で回復は見込めるのか。「米騒動」が起きる可能性はあるのか？こういった米不足による「米騒動」が過去に起きている。記憶にある方もいるかもしれないが1993年に冷夏と長雨が続き国産米が記録的な不作となって起きた「平成の米騒動」だ。タイなどから急きょ米を輸入したものの、国産米を求めて大行列ができるなど混乱が続いた。今後このような騒動に発展する可能性はあるのだろうか?農水省によると「2023年の猛暑で見た目の評価が最も高い一等米の収穫は減ったが、米全体の収穫量が減っていない。民間による在庫も十分あるので平成の米騒動のようにはならない」として、冷静な判断を呼び掛けている。
Here's a list of the top 21 proteins found in the strange fibrous clots. There were over 500 proteins found. I am not a doctor or scientist therefore I don't fully understand what this is saying, but I am hoping that those who can interpret the information might learn from it.… pic.twitter.com/aWGsqVf3hm
— Richard Hirschman (@r_hirschman) 2024年6月11日
血栓から見つかった上位3つのタンパク質は以下です。・フィブリノゲン ベータ鎖 （約 35％）
・フィブリノゲン ガンマ鎖 （約 16％）
・ヘモグロビン サブユニット ベータ （約 14％）https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/02/dl/s0227-5c_0002.pdf
フィブリノゲンとは血液凝固因子の一つでヘモグロビン サブユニット ベータはヘモグロビンA （最も一般的なヘモグロビン）を構成するものだそう｡投稿された方は以下のように書かれています。奇妙な繊維状の血栓で見つかった上位 21 のタンパク質のリストを以下に示します。見つかったタンパク質は 500種類以上ありました。私は医者でも科学者でもないのでこれが何を語っているのか完全には理解していませんがこの情報を解釈できる人がそこから何かを学べることを願っていますトロンビンは検出されなかったと聞きました。アミノ酸の検出結果もここにあります。これが何なのか解明しようとしている人たちの助けとなり人類の助けになれば幸いです｡これらのテストはマイク・アダムス氏が行った ICP-MS（誘導結合プラズマ質量分析法）と同様に再現されるべきだと思います。私のようなほとんどの人はこれらのテストが何を示しているのかを理解する訓練を受けていませんが理解できる人たちもいるでしょう。