テレビでラーメン業界の歴史について語られていた
ルーツは中国だけども
ラーメンが日本食と呼ばれるようになり
そしてそうなるまでのラーメン職人たちの
研究と情熱
ラーメン好きな俺は感動した
当時は
ラーメンはマイナー食であり
味噌ラーメンは邪道だったようだ
味噌とラーメンを合わせることは
味噌と蕎麦、マヨネーズとラーメンを
合わせることと同じぐらい珍妙かつ斬新なアイディアだったそうだ
そのアイディアは何か新しい物を作りたいという考えの元で
アンテナを張っていたらできたそうだ
これは音楽にも言えることだと思った
新しいジャンルの開拓や音作り
他の人と同じことをやっても面白くない
自分の信じる音楽を作りたい
そう思いながら
メロンパンを食べる俺(°∀°)b
†閉館†