イカって、タウリン入ってるから、
食べると翌日元気になってる気もして、
安売りのイカを見かけると、
買ってます。
たまたま、スーパーで買った、
剣先イカが美味しすぎて、
イカについて調べました。
食べれるイカは、30種類もあるそうです。
剣先イカは、中でも高級なイカだそう。
剣先イカは、5から6月が旬だそうです。
よく見かけるスルメイカは、
足が長いイカ。
剣先イカは、足が短いです。
剣先イカ、スルメイカよりも、
美味しく、高級だそうです。
確かに美味しかった。
剣先イカの、皮を取って、
バター醤油焼きしたら、
美味しかったです！
ひと手間、皮をとるだけで、
ものすごく柔らかくなりました。
確かに、これまで、
イカのお刺身とか買って、
あまり、味がないやつとかありましたが、
スルメイカだったのかも。
剣先イカは、かなり美味しいと知ったので、
これから剣先イカを見かけたら、
また買おうと思った。
イカはイカでも、
種類で美味しさって、
違うんですねぇ、、