2020年目標 小料理屋開業日記

2020年目標 小料理屋開業日記

南国タイ王国で製造業の管理職をしています。2020年までにカウンターだけの小さな小料理屋を開業することが夢。今の仕事や生活も大事にしながら、モチベーションの維持や記録のためにブログを綴ります。

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平日だなんて、関係ないさぁ~
昨晩は部下のKちゃんの家のお庭でパーティー。

 

これがムーガタ。

BBQと鍋が一度に楽しめます。滴り落ちた肉汁のスープが悶絶です。

材料、スープ、鍋から炭まで全部おうちにデリバリーしてくれるサービスがあるんですって。

お店でも食べたことあるけど、ほんと何倍も美味しかったわ。

 

エビBBQ。

超豪華です。味噌が美味しすぎるんですけど...

 

北部で買える強いお酒。これはストロベリーフレーバー。強いです。調子こいて呑んでいたら、珍しく気持ち悪くなりました...

 

タイ人のお宅のパーティーに訪問すると、ほんとに気楽。だって、到着しても準備できていないんだもん。来た人からみんなでのんびり準備して、だらだらしゃべって、大声でしゃべって、わらって、なんとなく片付けはじめて。お客様だけでなく、ホストファミリーもみんなで楽しみます。一緒に楽しむホームパーティー、気負わず、とにかくいい時間を一緒にすごす。こういうのが普通に出来るようになりたいものですわ。