こんばんは♪
またしてもご無沙汰でした^^;
外壁&修繕工事で落ち着きませ―ん
最強の現場監督な くーねるしてます(爆)
今年も庭の枇杷がたわわです
工事中なのでここ数日庭に出れなかったんですが
今朝、とどく範囲の枝を長い熊手で引っ張って枇杷を収穫(笑)
落ちてくる枇杷多数^^;
この枇杷で何作ろうかな～って検索してたら
枇杷の種で杏仁豆腐が出来るって!!!
ビックリ！初めて知った!!!
皮をむいて種を取り、実はコンポートに♪
この種が杏仁豆腐に使えるとは―――!!!
茶色い薄皮をむくとマカダミアナッツのような子が
これを細かく刻んで沸騰寸前の牛乳へ
種を刻んでると杏仁豆腐の香りが
ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、濾したら冷蔵庫で冷やし固めます
でも種はあまり摂り過ぎてはいけないそうです(1日3個くらいまで)
枇杷の葉もかなりなツワモノみたいですね～
ガンに効くとかいろいろ言われてるみたいですが。。
そこらへんはもう少し調べてみようと思います^^
＊枇杷の種で杏仁豆腐＊
枇杷のコンポートのせ
まさに杏仁豆腐！！！ﾋﾞｯｸﾘ＠＠
種は冷凍保存できるそうなの ﾗｯｷｰ！
今度は枇杷の木に登って収穫しなくっちゃ(*^^*)
お返事も訪問も滞っておりまする。。ｺﾞﾒﾝﾈ～
のんびりお邪魔いたします～