今日の朝ご飯
昨日のチーズフォンデュの残り（具とチーズ）を使って
トマトソースのグラタンにした。マカロニじゃなくて、ペンネを使って。
ニンニクのみじん切りを炒めて、そこに玉葱（これもみじん切り）投入！
冷蔵庫にフランクフルトがあったから、これを小さく切って、また投入して
トマト缶２缶を入れて、木しゃもじでぐっさぐっさとつぶして、赤ワインちょこっと、
塩胡椒とローリエを入れて、昨日の残りのかぼちゃ、ブロッコリー、食パン少し、
きのこ全部小さく切って混ぜちゃいました。
で、茹でたペンネをキャセロールに入れて、トマトソースをかけて
その上に、昨日の残りのチーズをかけて、オーブンで焼いたらチーズがとろ～～～り出来上がり！！
なかなかガッツリ系の朝食ですね～
でも、結構多かったので、お昼も食べたんですわ。
夕食はあっさりと
昨日のフォンデュの具に使った野菜の茹で汁を残しておいたから
そこにあごだしで味付けして、玄米、雑穀少し、コンニャクライス、玉葱、人参、きのこを入れて
活力鍋で炊いて雑炊に。
先日買ってたカブと結び昆布の煮物（少し黒酢を混ぜちゃった）ほうれん草の茹でたの
なんか、こっちの方が朝食っぽいけど、
我が家はだいたい、朝と昼の方がボリュームがあって、夕食は簡単にって感じです。