京都に来てから美味しい蕎麦屋を探していました。
美味しい蕎麦屋とは「ざるそば」が普通に美味い店のことです。
小樽に住んでいるときは、蕎麦屋なんて、
適当に選んで入るもので、どこでもそこそこ美味かったのに、
京都の店は慎重に選んでも不味い。
本当にビックリ。全ジャンルでそう。
大阪系の粉モノは美味しい。
ラーメンは基本不味い。
グルメな人に聞くのが、一番あてになる。
なので大阪人か、京都に来た道民に聞くことになる。
美味しかったお店はここ。
・そば処笹喜
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260502/26003278/
普通に美味しい。そう、普通に美味しければいい。
スープカレーの奥芝商店とか、ラーメンのてつやみたいに、
「絶対にあれを食べたい」と思えなくても、
行った時に「うん、美味いな」と思えたらそれでいい。
温かいそばは知らんけど、ざるそばは美味しい。
つるっとしていて、よく冷えて、細めのそば。
量は普通、大盛りにしても１０００円しない。
たびたび行きたい蕎麦屋見つかってよかった。
定休日は水曜日です。