板橋、蓮根のよし邑へ
会社でのオフィスヨガに5年も教えに来てくれていた先生が、お引越しに伴って最後のクラスに。 クラスのお世話をしてくれていたみんなお食事に。
蓮根のよし邑は、都心から離れて、意外な場所にある隠れ家的なお店。
打ち水をした玄関から、竹林、木を香りの広いエントランスに、素敵な中庭がある、雰囲気のあるお料理屋さん。
TVにも登場しているお店ですが、ひっそりと上品な雰囲気です。
お料理は、味はもちろん、器、盛り付けの隅々まで行き届いた、舌と目、五感を楽しませる和食の醍醐味。
先付け
お椀：秋鯖のみぞれ仕立て
お造り：鮪と鮃、岩海苔と山葵と醤油のスプーマ
煮物：鮟鱇と帆立の湯葉巻き
焼き物：鰈の粕漬け焼き
八寸：柿、枯葉に見立てた盛り付けが美しい
鮭おにぎり茶漬け
デザート
どのお皿も上品なお出汁の効いた味わいで、おしゃべりとお食事を楽しみました。
器も素晴らしく、印象に残ったのは金継ぎしたお湯のみ。
素敵でした。
