Summer Shack サマー・シャック シーフード、ボストン

　ボストンに来たらたら一回はロブスターということで、ホテルのコンセルジェでカジュアルなシーフードレストランを紹介してもらったのが、サマー・シャック。

　　　

　カジュアルな雰囲気、かなり広い店内が早い時間からほぼ満員。
　ウェイトレスの応対も感じよく、料理の相談にもテンポよく答えてくれて、オーダーはすんなりと。

　Row barからマサチューセッツ周辺の近海から６種類のオイスターを。
　　　
　
　クラムチャウダーはもちろんで、ロブスターは1.5ポンドをスチームでオーダー。
料理が来るまでローカルのビールで喉を潤してから、キリッと冷えたシャルドネでオイスター。

　このレストランのニューイングランドクラムチャウダーは、たの店よりだいぶさらっとした感じだけど、クラムのエキスが十分堪能できるなかなかの美味。
　　　

　ワンハーフパウンダーのロブスターは、クラブまで身がぎっしりとつまって食べ応え充分。味噌をつけながら堪能しました。