今日は立春です♪
寒いですが、空気が澄んで、晴れて気持ちが良いです。
富士山がきれいに見えるのも、嬉しいです。
都内も－0.4℃と冬日だったそうですが、
北海道の占冠村では－34.4℃って聞いて、驚き！
(冷凍庫の中よりも冷たい・・・想像つきません)
昨夜は豆まきできませんでした・・・
夫は深夜2時すぎに帰宅した様子。
(いつも遅くまでお疲れさま・・・あんまり無理しないでね)
今夜はリベンジ!?できるかな。
(年の数＋1つ食べるのもキツイ！)
今週も懲りずに、ドミニク・サブロンのランチボックス♪
2/2～5の内容は・・・
・ピエノワサンド・キュリー(奥)
・タラモサンド (手前左)
・プティパン・ショコラ (手前右)
↓
ピエノワ・サンドキュリーは、説明書きに「鶏肉とカレー
マヨネーズであえ、やわらかいピエノワでサンド」と
あります。
淡白な鶏肉とカレーマヨネーズがよく合います。
カレーマヨネーズにガラムマサラが効いていて、
単調ではない風味です。
レーズンの甘みと、玉ねぎスライスのほろ辛い
のがバランス良いです。
薄く板状に焼かれている？グリエールチーズが
ぱりぱりとして美味しい♪
それぞれの美味しさが何倍にも広がっています！
タラモサンドは、2009/12/16 と同じです。
(パンの形状が少し違うかもしれませんが)
じゃがいもとたらこって、本当に合いますね！
プティパン・ショコラは、バター風味の香ばしい
サクサクのデニッシュの中に、たっぷりの
棒状のチョコレートが詰まっています♪
コーヒーと一緒に食べると一層、美味しそう。
倍くらいの大きさだといいのに・・・と思ってしまいます。
毎回のことですが、パンと具の組み合わせが絶妙です。
相性が良いものを組み合わせるのって、素人では
難しそう・・・発想が思いつきません。
いよいよ！ 来週は、バレンタインのスペシャル☆
楽しみです♪