でもシドニーで夜になってそんなことを思っても入手できる魚は決まっています。。。
大体手に入るのはサーモン！
２人分パックになってきれいなサーモンが１０ドル前後で売ってあるのでお手軽。
シーフードコーナーでまた大体手に入るのがシーフードサラダ。
これも５ドルほどで売ってあります。
今回は、お仕事帰りの遅い時間でも入手できるスーパーのお魚を使った、
しかも時間のかからない平日ディナー。
［ サーモンとシーフードサラダ ］
● サーモン
● シーフードサラダ
● 袋入りサラダ用レタス
● パン
● しお・こしょう
あれば
● ガーリックペースト
● マヨネーズ
サーモンはバターをひいたフライパンで焼きます。
その間に、袋入りのレタスをしゃしゃしゃっとちぎりつつ洗い、水切り～。
ボールにレタスとシ－フードサラダを入れざっくり混ぜます。
もしガーリックペーストやマヨネーズがあったらここにちょろっと追加。コクが出ます。
お好みで塩コショウをどうぞ。
お皿、３分の２ほどに盛りましょう。
さぁ、サーモンをひっくり返します。こんがり焼けていますねー。
もう片面もこんがりやけたらサラダの横にごろんと置きます。
残った油はサラダにちょちょっとかけてもよいです。
パンを添えてサーブします。
これも白ワインですね
なんとなくヘルシーな気分だけど、がっつり満腹になれるディナーですよ。