8月4日(土)
恒例となっている上司宅でのホームパーティー。
いつものように14人分を一人で作りました。
今回作ったものは・・・
*すき焼き
*鶏つくね
*出汁巻卵
*レンコンのにんにく炒め
*チーズ・サラミ盛り
*からすみ大根
*細巻き(鉄火、かっぱ)
*鰻の一口寿司
*ささみと水菜のサラダ
*鶏唐揚げと茄子のみぞれおろし
*わらびもち
友達が貴重な獺祭を持ってきてくれ超HAPPY
残りもののレンコンで。
鶏竜田と茄子を揚げたものに、みぞれ出汁をかけて。
青みは余っていた大根の葉っぱで。
細巻はシソを入れるだけで美味しさアップですね。
奮発して鰻を買いました。
やっぱり山椒がポイント。手元にあってよかった~
デザートはわらびもちと、日本のお客様にお土産でいただいた落雁。