干物も天下一品！(◎_◎;)

みなさん、築地市場 といえば鮮魚をイメージしますよね。場内には新鮮な干物もあるそうですー

今日はカマスとえぼ鯛の開きです。

カマス、きれいな状態です

今日はガス台ですが、本当は炭火でいただきたい。。。

焼き過ぎないように時々見ながら、これぐらいかな

身がギュッと詰まっていて、魚の旨味が凝縮されてて、、、

一口食べて「あー、おいしい」とつぶやいていました。

焼くだけで、こんなに堪能できるなんて干物はえらい！







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