こんにちは。火曜日担当の加藤です。
先週末、あるフランス料理屋さんに
ランチに行きました。
コースの最後のデザートで、
『奇跡のりんご』
で作った
フルーツジュレを食べて、
今回ご紹介する本を決めました。
『奇跡のリンゴ』
著：石川 拓治
ご存知の方も多いと思いますが、
NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」
で取り上げられた、
りんご農家 木村秋則さんのお話です。
農薬がなければ絶対に育つことはないと
考えられていたりんごを
無農薬で育てることに成功した木村さん。
この本には色々な教えがありますが、
中でも私が印象的だったのは、
「人が真に新しい何かに挑むとき、
最大の壁になるのはしばしば
その経験や知識なのだ。」
という一文です。
経験・知識はあればあるだけ役に立つ、
と思っていましたが、その考え自体が
凝り固まった考えなのかもしれません。
木村さんのりんごで元気をもらったので、
私も新しい価値を生み出せるよう、
がんばっていきたいと思いました。
※木村さんのリンゴに興味のある方はこちらへ
↓
とってもとってもおいしいです
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加藤 沙絵子（カトウ サエコ）