こんにちは。
尾茂田です。
健保組合野球大会の初戦が決定しました。
8/24(日)です。
ちょうど一週間後です。
これくらいの気温だと助かります・・・(久々に涼しい！)。
これくらいの気温じゃないと困ります・・・。
今日は久しぶりに
地元の飲食店の話をしたいと思います。
昨日、多摩川花火大会の帰りにも
家族で寄った中華料理屋さんです。
おいしいので最近、贔屓にしています。
もう何十年も営業されているような趣きで
常連さんが常に出入りしているのですが、
こちらの一番の特徴が女将さん！
気遣いが抜群なんです。
あまり滅多なことは言えませんが、
息子さんが34歳らしいので
おそらく○○歳くらいだと思います・・。
お客さんの好みや性格を完璧に把握されていて
常連のおじさんには
「○○さんは餃子が先よね～」と
メニューを出す順番を敢えて変えていたり、
一人暮らし風の学生さんには
「この前の試合どうだった？」と
自ら話題をふり、楽しい雰囲気を作り出していました。
もちろん我々も
終始爆睡していた娘をネタにふられ
気がつけば和やかムードに。
最後は、出前用のメニューをもらって帰るなど
見事その“術中”にはまってしまいました(笑)。
女将さんさすがです・・・。
このお店が何十年も続けられているのは
味はもちろん、
この女将さんのコミュニケーション能力が
あってのことだと実感しました。
個人相手にもかかわらず
一人一人のお客さんに対するきめ細やかさ。
そして相手の特徴を見抜く洞察力。
よくある接客マニュアルで
対応できるものではないような気がします。
夏休みのちょっとした感動でした。