抗酸化作用があるおススメの食べ物は
“カラフル”な食材です。
カラフルな食材には、紫外線による酸化に負けないために、
抗酸化力のある成分がたくさん備わっていると言われています。
≪代表的なカラフル食材≫
赤色 (リコピンやカプサンチンなど)
トマト、赤ピーマン、唐辛子、スイカなど
黄色/オレンジ色(β-カロチン、ルテインなど)
ニンジン、カボチャ、トウモロコシなど
緑色 (クロロフィルなど)
ホウレン草、ブロッコリー、ピーマン、モロヘイヤなど
紫色 (アントシアニンなど)
ナス、紫蘇、ぶどう、ブルーベリー、など
抗酸化力のある食べ物を積極的に取り入れてカラダの中から酸化を予防しましょう。
人生100年時代
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