食料が豊富な現代ですが、
実は食材の栄養価数値は下がっているそうです。
20世紀初めのころから人類が使い始めた化学肥料。
収穫量が増える一方で、土壌の栄養価が下がり始めました。
そして、人間も土葬から火葬へと変わり、
土に還せば肥料となる生ごみなども焼却処理してしまうので
地球にあったミネラルは減る一方です。
現代、体に必要な栄養をバランスよく接種するのは難しくなってきています。
物価の上昇などで、手軽に食べれるパンや加工食品を食べる方が多くなり、肥満の原因になったりしています。
自分の健康にもう少し気を使い
栄養バランスを見直してみてください。
人生100年時代
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