捨てちゃうの？

以前ＴＶで、本来捨てられる部分だけを集め、低価格で販売しているという特集を見ました。

食べられなくて亡くなる方が、世界のどこかにいるわけですから、とてもいいことだと思います。

そこで、わざわざ買わなくてもできる、エコ食生活。

①シイタケなど、きのこの石づきは捨てず、乾燥させだしに再利用する。

②有頭海老を買った時は、頭を冷凍保存。おみそ汁のだしに使うと、お寿司屋さんのおみそ汁に大変身。

③大根やにんじんの皮は、たわしでよく洗えば食べられる。

※大根の皮は煮物には向かないので、その時は皮をむき、皮はきんぴらにすると食べられます。

④お茶を入れた後の茶葉は、ふりかけ（しょう油・みりん・酒で炒る）にして食べられる。

⑤長ネギ等、根野菜の根っこを切って水につけると、成長する。

我が家でいつも普通にやっていることです。


Ｑｕｅｖｅｌ（ａ_<)-☆.。.:*・゜