フルーツケーキ残りわずかです(^^)

こんばんは、cafe Lequeux Tomokoです(^^)

今日は曇天の寒空。寒い一日でしたねー

こんな日は温かいカフェオレのオーダーがよく入ります。

私も体が冷えてたので、紅茶にシナモンやオールスパイスを入れて飲みました。

一昨日ごあんないを始めたクリスマスケーキ。

熟成フルーツケーキが人気で、残りわずかとなっております(^o^)

シュトーレンのように毎日ひと切れずつ楽しむ方も多いです♪ お正月までもたせたいけど、つい食べちゃうからもたない。らしいですw

ご興味あられる方はどうぞお早めにご連絡くださいね(o^^o)

昨日、近くでヨガ教室してるお友達の先生が、シフォンをSNS投稿してくださって。感謝です。

うちの母の友人が通ってる教室でもあります(^^)

近くの蔦屋でも朝ヨガレッスンされていて、人気です(^^) とっても美人さんなのですが、笑顔が無邪気でキラキラしてる。声もかわいい😍

レッスン、丁寧で分かりやすいですよ♪

シャインヨガスタジオ福岡

おせちのごあんない↓↓↓

いつも読んでくださりありがとうございます。

cafe Lequeux Tomoko

ありがたや

こんばんは(^o^)

cafe Lequeux Tomokoです。

今日はお昼から夜までひっきりなしにお客様で、ついでにお友達もたくさん来てくれて、ありがたい一日でした(^o^)

一汁三菜は完売して、そしてパンケーキがたくさん出ました。

パンケーキ、ここのがいちばん好き、と言ってくださる方もたくさんいらっしゃって、本当に嬉しい。

ふわふわの食感としゅわっと溶ける口どけのバランスを大事にしてます。

うちのおやつや料理は、私そのものだなぁ、と最近気づきました。

お店やってる人は、「お店は私そのもの」という方をよく聞きます。

私の中で、お店(ハコ)は自分そのものだと感じたことは無くて。

確かに自分の好きなものを置いてるし、自分のセンスで作ったけど。

もともと自分のものでは無いし、そこに執着はしてないなぁというのが分かりました。

じゃあ何が自分そのものなの？と問うたら、

自分が生み出した料理やおやつ、そのレシピ。

これだなぁと思う。

さすがに大事！愛しい！笑

色んな人を想ってできたレシピであり、素材を想い、活かすための配合や調理法。

愛のカタマリ。子どものようなものですね。

以前お友達が、「あなたの料理には愛がある」と言ってくれたのが、なぜか分からなかったけど。ようやく腑に落ちたなぁ。

私が自分のためでなく、人や素材を想いながらレシピを作れば、これからも愛のあるものができるということなのでしょう。。。

クリスマスの飾り付けをしました(^o^)

数年前に購入したお気に入りのツリーと、私の手づくりのリース。

出すとき毎回わくわくします。

今年はどんなクリスマスになるかなー(^^)

いつもありがとうございます。

cafe Lequeux Tomoko

クリスマスケーキとおせちのごあんない↓

クリスマスケーキご予約ごあんない

こんにちは(^o^)

cafe Lequeux Tomokoです！

先日おせちのごあんないをしたので、順番が逆のような気もしますが。

クリスマスケーキご予約ごあんないです(o^^o)

今年も焼き菓子二種。

◆熟成フルーツケーキ

いちじく、レーズン、オレンジピール、アーモンド、プルーン、くるみをコアントロー(オレンジリキュール)とスパイスで作ったオリジナルシロップに1ヶ月漬け込み、贅沢にたっぷり使います。

生地はミルキーな北海道産バターやきび砂糖でやさしく風味良く。

日が経つごとに美味しくなるので、クリスマスで食べきれないぶんは、お正月にも楽しめます♪

(こちらの商品は発送も可能です)

1本サイズ(7.5cm×15.5cm×H約5cm)  

                3,800円(税込)

ハーフサイズ  2,000円(税込)

◆いちじくの生ガトーショコラ

クーベルチュールスィートチョコと北海道産のミルキーなバターを贅沢に使い、湯せん焼きでとろけるようなレア食感に焼き上げました。コアントローに漬け込んだいちじくがアクセント。

あらかじめ凍らせて半解凍で召し上がるのも、リッチなアイスクリームのようでオススメです。

直径12cm  2,200円

ご予約締切 12/15(金)

お受け取り期間 12/20(水)〜22(金)、24(日)〜25(月) 期間中に店舗にてお受け取りくださいませ。

※23日(土祝)はお店がお休みの為お受け渡しができかねます。

ご予約、お問合せ

 カフェルクー tel 092-725-0820

福岡市中央区梅光園1-2-17 2F

おせちも好評受付中！

どうぞお気軽にお問合せくださいね(^o^)

いつもありがとうございます。

cafe Lequeux Tomoko