こんばんは(*^^*)

ホークス優勝しましたね☆

ヤフオクドームやパブリックビューイング会場は盛り上がっただろうなあ♪

秋山監督や選手もさることながら、ソフトバンク孫さんのにこやかな笑顔が、いいなあと、しみじみ思いました笑

日本一、おめでとうございます！

さて。

本日作った一汁三菜は、

鶏手羽元と里芋の塩煮

手羽元をじっくり煮込み、その鶏出汁の中で里芋もコトコト。

塩をベースに、酒、砂糖、醤油でシンプルに味付けします。里芋は煮崩れしにくい、赤目大吉という品種。しみじみと美味しい煮物です(*^^*)

具材も美味しいですが煮汁も深い味。鶏のコラーゲンも摂れるので、ぜひ飲み干して頂きたいですね♪

さて、明日は優勝セール…じゃなくてハロウィンです☆

皮の白いかぼちゃ、その名も白爵という品種を使い、パンプキンパイを作ります！

友人から届いた白爵。いつも色々ありがとう(*^^*)

皮は白くても、中身はきれいな黄色。

本日下ごしらえで蒸してみたら、上品な甘さです。美味しいー( ´ ▽ ` )

明日ランチを召し上がるなら、ぜひおやつセットに♪

普段はシフォンケーキですが、明日はパンプキンパイです(*^^*)

いつもありがとうございます。

cafe Lequeux

10/30 鶏手羽元と里芋の塩煮