おはようございます
2017年も2日目。
昨日はみなさんどんな初夢でしたか
？
？私は、あまりよく覚えてませんが…
とある方が出てきたような気がします
改めまして、あけましておめでとうございます
ルクーでは年末大一番のおせちづくりが終わって、今年も無事に新年を迎えることができました
今までで一番多い数を、スタッフや友人まで協力してもらい、せっせとつくりましたよ
出来上がった瞬間、みんなでハイタッチ
やり遂げた感でいっぱい。とともに、みなさんのお口に合うかドキドキしながら、ひとつひとつ、風呂敷包み。
お渡しする方々から労いのお言葉を頂いたり、色んな方々から差し入れも頂き、とても温かな締めくくりとなりました
みなさんありがとうございました
そして、
2016年、関わってくださった全てのみなさまに感謝です。
ありがとうございます
さて、年明け。
元旦から母と酒種まんじゅうを捏ねて、一晩寝かせて。
さきほど丸めて、ただいま2次発酵中
今朝の朝ごはんは、作りたてホカホカのおまんじゅう
出来上がりが楽しみです
お正月、母とこのような時間を過ごすことも、私にとっては楽しみのひとつ。
お料理に関して師匠でもありますから、なるほどと学ぶところも多いのです。
2017年は、私自身色んな「学び」をたくさんしていこうと思っています。
お料理、生産者さん、からだ、対話、こころ、食文化…
関わってくださる方々にもっと寄り添えるように。
そしてからだとこころを満たすごはんが提供できるように。
精いっぱいがんばり、楽しいことしようと思っていますよ
みなさんのまわりにたくさんの問題があっても、ルクーのごはんやおやつを食べたり、教室などで関わっているときは癒され、元気になる。笑顔になる。心が豊かになる。
そういう場所でありたい。
私のワクワクとあなたのワクワク、重ねてワクワクの相乗効果を生みませんか
そのためにまずは私のこころを満たすことが必要なので
今年は自分もたっぷり可愛がる予定です
むふふ。
あー楽しみな2017年
今年もどうぞよろしくお願いいたします
いつもありがとうございます
cafe Lequeux Tomoko