こんばんは
くるみ生地もチョコ生地も、さっくりしっとり。
今晩は三日月がきれいです
今日は託児つきのおうちごはん教室を開催しました。
いつもご参加のみなさんも、初参加の方も、熱心に聞いてくださり、大盛り上がり
ご参加のみなさま、ありがとうございました
この模様は明日レポートさせて頂きますね
さて、今日は月曜の夜に開催した、
てづくりスコーン教室のもようをレポします
「てづくりスコーン教室」
今回は9名のみなさんにご参加頂きました
みなさんスコーンはお好きだということですが、自分ではどう作ったらよいか分からなかったり、お店やレシピブックによって、配合が全然違うので困惑する、といったご意見が。
今回は、程よくどっしり、しっとりとしながらも、のどごしの良いタイプのレシピをご紹介。
適度なサクみを生み出すには、ということに気をつけながら、それぞれ生地を作っていきます。
生地を少しだけ寝かせたあとは、カットしたり、型抜きしてオーブンで焼きます。
焼きあがり
お家に型が無くても、包丁などでカットして焼けば、かわいいさんかくやしかくのスコーンができます
自分で作ったあつあつのスコーンに、みなさん嬉しそうでした
以下、アンケートより一部抜粋…
みなさま、ほんとうにありがとうございました
次回の教室は…
5/23(月) 二十四節気おうちごはん教室
「常備菜と手づくりソースでパパッとごはん」
詳細＆お申込みはこちらから→☆
6/15(水)託児つきおうちごはん教室
「常備菜と手づくりソースでパパッとごはん」
詳細、お申込み方法は明日発表
です
明日は通常営業です。
いつもありがとうございます
cafe Lequeux