聖夜

こんばんは

今年のクリスマスは満月だそう。

みなさまいかがお過ごしでしょうか？

今年は特に、寒くないし、普通に仕事していると、クリスマスという感じがしませんが…

(私としてはすでにおせちのアタマに…)

それでも、昨日はケーキのお渡しをしたり、友人や家族からクリスマスぽいメッセージや画像が送られてきたり

みんなから「メリークリスマス」って言われたり、言ってみたり

みんなで笑いあって、なんだか気持ちがほっこりあったかく、ニコニコ気分で過ごしました

そんなニコニコな日の翌日、

クリスマスの一汁三菜は…

「豚肉の冬野菜巻き」

大根、赤にんじん、ごぼう…旬のお野菜をたっぷりぎっしり巻いて、甘辛だれを照り焼きのように絡めました

野菜は下ゆでしたあと、醤油とみりんを絡めておけば、冷めると同時に味が染み込んでいくのです。 

そうやって肉巻きにすると、お肉との味が馴染みやすく、素材どうしが仲良しになりますよ

お肉を食べているというより、野菜を食べている感じ。食感も違うので、野菜たっぷりでも食べ応えありますよ～

そして…

私のところにもいろんなサンタさんが来てくれました

欲しかったのばっかりー、うれしいなー

ありがとうございます

お店の看板どうぶつ、うさぎとリスにも、フェルトの木の実が贈られました

いつになくあたたかいクリスマス。

身近な、大切なひとたちの存在に感謝して。

満たされた気持ちでいられることにも感謝。

とびきり素敵な一日となりました

いつもありがとうございます

※年内の営業は28日(月)までです。

ビストロも同じくです。

どうぞよろしくお願いいたします。

cafe Lequeux