こんばんは
今日もお月さまがキレイ
今日は、お友達がたくさん来てくれたり、タロットや手相セラピーが店内で行われたりと…
不思議ワールドなルクーでした
手相セラピーをされているサッキーさんがブログにルクーでのひと時をアップしてくださいました
ぜひぜひご覧くださいね
カフェでの手相セラピーも受付けておられるので、ご興味あられる方はどうぞチェックしてみてくださいねー
癒されること間違いナシです
今日いらしたタロットコンサルタント、野上さんもいろんなところでご活躍中
時々ルクーにも来られます
今日は友人たちがやってもらって、あまりの的中にビックリしてました
気になる方はぜひチェックしてくださいねー
さて、そんな中お出ししたのは、
「手羽元とたっぷりきのこの塩煮」
きのこが贅沢にモリモリ
エリンギ、しめじ、えのき、ゆきれいたけ、博多すぎたけ。
大木町のきのこ農家さんから届いたフレッシュなきのこをたくさん使わせて頂きました
これは、夏に工場(農場？)見学に伺った、ドリームマッシュさんの栽培された新鮮なきのこ。
とっても研究熱心で、すごいなあーと思うところがたくさんで。
見学のレポも、近々アップしようと思います。きっと興味深い内容ですよー
そんなドリームマッシュさんのきのこ、シャキシャキ元気でエネルギーが溢れています。
包丁を入れたら気持ちよい刃の入り具合。
美味しくないわけがありません
こんぶと鰹で出汁をとり、手羽元と一緒に煮て、塩ベースでシンプルな味付け。
きのこの旨味がいっぱい詰まった、滋味深いあじわい
…って、私がきのこ好きなので、テンション高めな感じになってますが
こんな美味しいきのこを栽培されているドリームマッシュさんに本当に感謝でした
明日は鱈のお料理です。
お魚好きなみなさま、お待ちしております
いつもありがとうございます
cafe Lequeux