こんばんは(*^^*)
桜はだいぶ散ってしまい、儚さを思い、ちょっと切ない気持ちの土曜日。
途中まで、店内のお客様がオール男性という、なんとも不思議な昼下がり 笑
ティータイムには女性率が高くなりましたが♡
男性にも気軽に来て頂けて嬉しい限り(*^^*)
入りにくいと思ってらっしゃるブログご覧の男性のみなさま、店内にお仲間がいらっしゃるかもしれませんので、ご遠慮なくお越しくださいね♪
本日お出しした一汁三菜、メインは、
「博多夢豚のロールカツ」
20数年前から抗生物質不使用にこだわり、エサはもちろん与える水にもこだわり育てられた豚。
臭みもなく灰汁も出にくく美味しいのです。
今日はそのモモ肉をロール状にしてフライしました。
脂身が少ないのであっさりしつつも、柔らかくジューシー♪
豚肉の美味しさが分かるよう、シンプルにソースだけ添えてお出ししました(*^^*)
岩塩でも美味しいですよ♪
5/4(月・祝)キャンドルナイトパーティーでも、博多夢豚をグリルなどにしてお出しするかもです。
いつもありがとうございます。
cafe Lequeux