本日は雨にも関わらず、たくさんのお客さまにご来店頂きありがとうございました。
全粒粉のパン。
大変感謝しております！
更に、美味しかった、ゆっくりできた、などと言ってくださり、温かいお言葉、うれしいかぎりです。
本当にありがとうございます。
今後も喜んで頂けるよう、励みます。
今日は久しぶりにパンを焼きました。
ただし、よーく焼いて水分を飛ばした、飾り用のパン 笑
雑貨屋さんで働く友達から注文頂き、商品であるカゴにディスプレイしたいとのことでした。
パンは焼く前の生地からすると、焼き上がりは通常10%程の水分が飛ぶのですが、このパンは、27%くらい飛ばしてますので、カッチカチ 笑
梅雨時期でもできるだけカビにくいように、低温で通常の2倍くらいの時間焼いてみました。
かわいくディスプレイされて、商品を引き立てることができますように(*^^*)
さて、明日6/23、ルクーの一汁三菜、
メインは、
白身魚のクリームソース
です(*^^*)
いつもありがとうございます♪
Cafe Lequeux