5/1 チキンのマーマレード煮

今日から5月。

早いなあー。

本日、5/1 ルクーの一汁三菜、

メインは、

チキンのマーマレード煮

鶏もも肉を粗みじんの新玉ねぎと一緒にバターでソテーし、香りづけに酒をふり、手づくりの八朔マーマレードと一緒に煮込みます。

少しほろ苦いので蜂蜜も入れて、お醤油でバランスを整えます(*^^*)

鶏肉は柔らかく煮えて、マーマレードの香りがふわっと香る、ちょっとおしゃれな一品です。

お家で作るときは、マーマレードとお醤油は4:1くらいで様子をみるといいですよー♪

いつもありがとうございます♡