ラムレーズンブラウニー

久々に雨音を聞きました。

少し涼しくなってくれたらいいな…

そろそろ秋が恋しいので、秋が似合うおやつを作りました。

ラムレーズンブラウニーです。

クーベルチュールスイートチョコたっぷりの、口どけのよい生地に、2週間ほど漬け込んだラムレーズンを落とし、焼きたてにラム酒を塗って仕上げています。

しっとりとして風味のよいケーキ。

濃いめのコーヒーとご一緒にどうぞ。