みなさんこ！
やれ、｢食事はバランスが大切｣とか。
｢栄養学を学んで健康を手に入れよう｣とか。
いろいろ、耳にするけど。
そもそも、かつての日本でこういう話は聞くことがなかった。
そりゃそうだ。
元来、日本食は”ほぼ”完全食。
バランスを考える必要も学ぶ必要もない、稀有な存在だったんだから。
唯一、例外があるとしたら、塩分の過剰摂取に気を付けるくらい。
とはいえそれも、人並みの日常を送っていれば、さほど気にするほどのこともない。
食の欧米化が叫ばれて久しい現代。
日本食を意識したとしても、添加物の入ってないものを探すだけで一苦労。
そもそも”種”から”加工”されてるしね。
”本来”の日本食を常食したら、それだけ健康体（精神）になれそうなんだけどな。
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