スイッチの入れ方 | 昭和スタイルのショットバー クエルクス

昭和スタイルのショットバー クエルクス

群馬県館林市。
14時オープン。
特級ウイスキー等、入手困難のオールドボトル多数。
もちろんカクテルも充実。
コーヒーやノンアルコール カクテルも豊富です。
お茶を一杯だけでも大歓迎。
有機食材にこだわった軽食(ホットサンドやパスタ)も
ご用意ございます。

「マスターは自営業をやってて、しかもスタッフも雇わずひとりで、オンとオフの切り替えはどうしてるの?」

との質問をいただきました。


確かに、多少だらけたからといって、叱ってくる上司もなく、自由気ままにマイペースに出来る自営業者は、ついつい、だらけてしまいがちかも知れませんね(笑)

まして私は、自分で言うのもなんですが、ぐうたらな性格なので、メリハリは大切です。

ですから、自分なりにオンオフの切り替えは、工夫をしています。

といっても、やっていることは実に単純、且つ簡単で、″制服を用意する″。


たったこれだけです。

作業としては、ただ着替えるだけなんですが、プライベートではけっして着ることのない制服になると、無意識にスイッチが切り替わります。

逆に、私服でカウンターの中にいるのは、すごーーーく、気持ちが悪いです(笑)