ピュア(純粋)でシンプル(簡潔)であることを目指したスモール バッチ バーボンです。
樽の埃を取り除き、ウイスキーを瓶に満たすだけ。
水を加えない、ろ過もしない、余計な作業は一切行いません。
スパイシーな香り、複雑で深みがあり、口に含むと上品な味わいが広がります。
最高になめらかで味わいある100%ピュアなバーボンです。
※2002年末ぐらいから日本に輸入されるようになった新しいバーボンで、現在8年熟成のライ、10年、15年、20年、25年の5種類のバーボンがリリースされていますが、25年だけは別格のようで、20年の倍以上の価格になっていました。
いずれも少量生産で、ノンチル フィルタード、カスク ストレングスでボトリングされています。