ノイリー プラットは、英国の作家モームが愛飲していたフレンチ ヴェルモットのトップ ブランドです。
※ヴェルモットは、白ワインを主体に香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワインの1種。
1813年にジョセフ ノイリーが製法を確立したノイリー プラット社のセラーはフランス南部、地中海岸のマルセイヤン村にあります。
「ドライ」は爽やかな辛口で、マティーニのレシピで有名です。
原料ワインを屋外で長期熟成するなど、ユニークな製法がもたらす豊かでエレガントな味わいのフランス産プレミアム ヴェルモットで、イタリアン ヴェルモットよりも濃厚で甘味のあるのが特徴でしょう。